最近的天气真的太热了,室外简直就是一整个大蒸箱,一动就冒汗,不一会儿身上就黏糊糊、湿漉漉的。
这时候,如果能拧开一瓶冰镇可乐,大大地喝上一口,别提能有多爽了。
尤其是那种带气泡的,喝下去的时候,仿佛在舌头上点了一串小鞭炮,噼里啪啦一阵炸裂,让舌头酥酥麻麻的,甭提多爽了。
冰镇可乐为什么这么爽?
1.含有更多的二氧化碳气泡
二氧化碳气泡作为可乐的灵魂,一方面可以刺激舌头上的酸味感受器,另一方面二氧化碳气泡破裂的时候还会产生痛觉,也就是类似辛辣与刺痛感,大部分人都喜爱、享受这种感觉。
而且气泡喜欢凉爽的环境,如果温度变高,比如常温可乐,当你一拧开盖,本来藏在可乐液体中的气泡,就会跑出来。
而冰镇可乐温度低,气泡住着很舒服。开盖儿之后,“越狱”的气泡少,留下的气泡多!你喝起来也就更爽!
2.糖分的快速作用
当我们品尝可乐时,可乐中的糖分会刺激舌头和肠胃道的甜味受体,从而释放出葡萄糖,葡萄糖再被血液吸收。这一串化学反应,促使胰岛素水平上升,激活大脑,让大脑释放令人快乐的多巴胺。
多巴胺能让我们的神经感受到快乐,我们整个人就会感到轻松又满足。
3.冰镇让人更觉得解渴
温度会改变大脑对饮料的感知。如果感到口渴,大脑渴觉中枢中的神经元活动会上升。
喝冰镇可乐的时候,随着口腔温度的降低,会直接降低渴觉中枢中神经元的活动,让我们的大脑以为摄入了大量的水分,所以喝冰镇可乐后会感觉更加解渴。
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4.稀缺性强化体验
如何不是频繁喝可乐,第一口的“新鲜感”会让感官更敏锐。
例如,长时间口渴或燥热后喝下第一口,身体对“冰爽”和“糖分”的需求被瞬间满足,快乐感会被放大(类似饥饿时吃饭更香的原理)。
可乐虽能给我们带来快乐,但也需要节制
1.增加心血管压力
可乐中的糖分使血糖升高,促使胰岛素分泌增加,进而导致血管壁收缩,血压升高。另外,过多摄入咖啡因会使心脏跳动加快,可能增加患心脏疾病的风险。
2.诱发肥胖和糖尿病
可乐的含糖量比较高,从营养价值上看,它相当于纯能量食物。
长期喝可乐,还没有运动或锻炼的习惯,比较容易带来体重超重或肥胖的风险,进而可能会促进一些代谢性疾病的发生,比如糖尿病等。
3.损害牙齿
可乐的pH值比较低,属于高酸性的饮料。而我们牙釉质(牙齿表面那层最坚硬的物质)脱矿的临界pH值大约为5.5。
长期喝可乐容易降低我们口腔中的pH值,造成牙釉质脱矿,长此以往,严重的还可能会影响到牙齿表面的平整,增加食物残渣附着的风险,进而引发龋齿等疾病。
4.骨质疏松
可乐中的磷酸和咖啡因等成分会影响钙的吸收,导致钙质流失,长期缺乏足够的钙质支持会使骨骼变得脆弱,增加骨质疏松的风险。
所以,可乐可以适度喝,但不宜长期或大量饮用。返回搜狐,查看更多