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增肌要吃什麼?18種最佳增肌食物

8.水煮蛋與全麥吐司:

水煮蛋是一種蛋白質豐富的食物,對於健身者來說,這是維持肌肉增長、修復和恢復的關鍵。蛋黃中含有維生素D和B12,可以幫助體內的能量代謝和骨骼健康。全麥吐司則提供穩定的能量來源,複合碳水化合物能讓健身者有持久的精力進行運動。而全麥吐司的纖維含量也較高,有助於維持消化系統的正常運作,防止飽脹感和低血糖。水煮蛋與全麥吐司的搭配,提供了完美均衡的蛋白質、碳水化合物和纖維,是健身者早餐的理想選擇。

蛋(以全蛋為例) (每100克):143大卡,蛋白質12.6克

全麥吐司 (每100克):247大卡,蛋白質9克

9.奶酪與花生醬:

奶酪是一種高蛋白質食物,其中富含鈣和維生素B12,有助於骨骼健康和能量代謝。它的高蛋白質含量對於建立和修復肌肉尤其重要,對於健身者來說,這是必不可少的。花生醬則是一種脂肪和蛋白質豐富的食物,對於需要增加熱量攝取以增加肌肉質量的健身者來說,是很好的選擇。它也含有豐富的纖維和維生素E,有助於保持飽足感,維護心臟健康。奶酪與花生醬的組合,提供了蛋白質和健康脂肪的豐富來源,是一種美味且營養均衡的點心或早餐選擇。

奶酪 (每100克):402大卡,蛋白質25克

花生醬:每100克含 588 大卡,蛋白質含量25克。

延伸閱讀:「增肌」怎麼吃?只吃蛋白質、喝高蛋白就可以成功增肌了嗎?

10.煙燻鴨胸與青菜:

煙燻鴨胸肉是一種高蛋白、低脂肪的食物,富含B群維生素,有助於提升新陳代謝和增強免疫功能。對於健身者來說,其豐富的蛋白質能助於修復並增長肌肉。而青菜,如菠菜和羽衣甘藍,含有豐富的鐵質、鈣質和維生素K,有助於保持骨骼健康和肌肉功能。青菜也含有大量的抗氧化劑和纖維,可以提供持續能量,幫助身體消除運動後的氧化壓力,促進健康的消化系統。結合煙燻鴨胸和青菜,既可以獲得高質量的蛋白質,又能攝取到必要的維生素和礦物質,對健身者的身體健康有莫大的幫助。

煙燻鴨胸:每100克含 337 大卡,蛋白質含量19克。

青菜(例如菠菜):每100克含 23 大卡,蛋白質含量2.9克。

11.雞肝與糙米:雞肝是一種營養豐富的食物,富含高質量的蛋白質,對於增肌非常有幫助。除此之外,雞肝也含有大量的維他命A和鐵質,對於提升免疫系統、視力和產生紅血球都有積極的作用。糙米則是一種低GI(血糖指數)的穀物,富含膳食纖維,可以緩慢地釋放能量,保持血糖穩定,有助於控制飢餓感,適合健身者飲食控制。糙米同時也含有大量的B群維生素,有助於食物的新陳代謝。結合雞肝和糙米,既可以獲得高質量的蛋白質,又能攝取到必要的維生素和礦物質,對健身者的身體健康有極大的助益。

雞肝:每100克含 119 大卡,蛋白質含量17克

糙米:每100克含112大卡,蛋白質2.6克

12.鰻魚與紫菜:

鰻魚是一種營養豐富的海洋食物,含有高質量的蛋白質和豐富的維他命D,這對於增加肌肉量、維持骨質健康非常有幫助。同時,鰻魚也含有大量的不飽和脂肪酸,這有助於降低心臟疾病的風險,並有助於減輕發炎。紫菜則是一種豐富的礦物質來源,包含鈣、鐵、鉀和碘等多種礦物質。這些礦物質有助於維護身體的電解質平衡,對於肌肉的功能和體能表現具有積極的影響。結合鰻魚和紫菜,不僅可以提供健身者所需的蛋白質,也能攝取到豐富的維他命和礦物質,對健身者的體能和健康有極大的裨益。

鰻魚:每100克含 184 大卡,蛋白質含量18克。

紫菜:每100克含 35 大卡,蛋白質含量5.8克。

13.煙燻羊肩排與燕麥:

煙燻羊肩排是一種高蛋白質的肉類,不僅含有豐富的蛋白質,還含有鐵質和鋅等多種微量元素,對於提升肌肉的恢復和增長具有顯著的效果。此外,煙燻羊肩排的烹調過程中含有的煙燻香味能夠增加食慾,提升用餐體驗。另一方面,燕麥是一種健康的穀物,含有大量的纖維和複雜碳水化合物,能提供持久的能量,對於維護血糖穩定和促進消化健康有極大的好處。結合煙燻羊肩排和燕麥,能夠為健身者提供優質的蛋白質和穩定的能量來源,對於增肌和身體健康都極其有益。

煙燻羊肩排 (每100克):200卡路里,蛋白質:20克

燕麥片:(每100克) 389大卡,蛋白質16.9克

14.煙燻豬肋排與荷包蛋:

煙燻豬肋排不僅口感豐富,同時也是高蛋白質食物的來源,對於肌肉的建立與修復極有幫助。它的營養成分還包括豐富的鐵質、鋅和維生素B,這些都是對人體健康與恢復力提升有益的元素。另一方面,荷包蛋是一種優質的蛋白質來源,含有豐富的維生素D和B12,有助於骨骼健康和能量產生。它也含有膽固醇,但研究指出,對於大部分人來說,飲食中的膽固醇並不會顯著提高血液中的膽固醇。對於健身者來說,結合煙燻豬肋排和荷包蛋可以提供優質的蛋白質,支持肌肉的恢復和增長。

煙燻豬肋排 (每100克):大約熱量:252卡路里,蛋白質:23克

荷包蛋(每100克):143卡路里,蛋白質:12.6克

15.鱸魚與南瓜:

鱸魚是一種高蛋白、低脂的海鮮選擇,富含Omega-3脂肪酸,能助於肌肉修復及增長,並有助於降低心臟病風險。此外,它含有豐富的維生素D,對骨骼健康有重大影響。南瓜則是一種纖維含量高、糖分低的蔬菜,有助於維持飽足感而不增加過多熱量。它也含有豐富的維生素A和鉀,前者對視力健康有利,後者有助於維持心臟和肌肉功能。同時,南瓜中的抗氧化劑也能降低身體的氧化壓力,對健身者來說是理想的恢復食物。

鱸魚:每100克含 146 大卡,蛋白質含量20克。

南瓜:每100克含 26 大卡,蛋白質含量1克。

16.瘦火雞與無鹽開心果:

瘦火雞肉是一種優質的蛋白質來源,有助於肌肉建設和修復,並能提供體內必需的氨基酸。它低脂肪,低熱量,是健身者維護瘦肌的理想選擇。無鹽開心果則是含有豐富的健康脂肪,膳食纖維和蛋白質的堅果,能有助於維持飽足感。開心果也富含鉀、鈣和鎂等礦物質,這些都對肌肉功能和恢復具有重要作用。無鹽版本的開心果可以避免過量的鈉攝入,有助於維持良好的心血管健康。這兩種食物組合可提供健身者平衡的營養,幫助他們達到健身目標。

瘦火雞:每100克含 135 大卡,蛋白質含量30克

無鹽開心果:每100克含 557 大卡,蛋白質含量21克

17.低脂牛肉與全麥麵條: 低脂牛肉是高蛋白、低脂肪的優質肉類,富含必須氨基酸和維生素B12,對增強肌肉有極大的幫助。全麥麵條是糙米的一種替代品,含有豐富的膳食纖維和維生素B,可以提供持久的能量,適合健身後食用。

低脂牛肉: 熱量約為250卡路里,蛋白質約為26克。

全麥麵條: 熱量約為124卡路里,蛋白質約為5克。

18.烤雞胸肉與糙米:

烤雞胸肉是優質的蛋白質來源,脂肪含量低,能夠促進肌肉增長和恢復。糙米為身體提供了緩慢釋放的複合碳水化合物,這些碳水化合物能夠在鍛煉時提供穩定的能量來源。加上一份新鮮的綠色蔬菜,如菠菜或西蘭花,可以提供豐富的維生素和礦物質,幫助身體恢復並增加肌肉。

烤雞胸肉: 熱量約為165卡路里,蛋白質約為31克。

糙米: 熱量約為112卡路里,蛋白質約為2.6克。